ensalada de pollo

Ingredientes

1. 1/2 pollo
2. 3 hojas laurel
3. orégano
4. 1 planta de lechuga
5. 3 tomates
6. rúcula a gusto
7. 3 choclos amarillos
8. 2 zanahorias
9. aceite, limón y sal para condimentar

Pasos

1. Trozar el pollo y colocarlo en una caserola con sal, orégano, laurel y dos tazas de agua.
2. Mientras se cocina el pollo comienzas a picar las verduras. Picar la lechuga, picar el tomate, picar la rúcula, rayar la zanahoria, y cortar los granos de choclo.
3. Ya con el pollo cocido, lo picas como las verduras y lo colocas en una ensaladera todo junto.
4. Para condimentar, una cucharada de aceite, medio o un limón (como te guste) y sal a gusto.
5. Secreto para condimentar. Yo siempre le agrego tres cucharadas del caldo que nos queda del pollo a la ensalada, junto con el aceite, limón y sal.
6. Mezclar todo y ya. No olvides guardar el secreto.